À Mesa

Doce de leite: 10 sobremesas com a iguaria

Argentina e Uruguai reivindicam para si a criação do doce de leite, mas a origem da iguaria é incerta. Fato é que o doce se espalhou pela América Latina e é um dos queridos dos brasileiros, consumido de colher ou mesmo como recheio de inúmeras sobremesas.

Confira a seguir 10 receitas que levam doce de leite no preparo! (Para ver o passo a passo completo, basta clicar no título ou na foto)

1. Churros recheado com doce de leite

Receita de churros leva doce de leite a gosto no recheio (Foto: Divulgação)
Receita de churros leva doce de leite a gosto no recheio (Foto: Divulgação)

Perfeito para um lanche da tarde em família, o churros de doce de leite é uma sobremesa mais fácil de preparar do que você imagina. Na receita, sugerida pela Havanna, você pode rechear a gosto.

2. Macaron de doce de leite sem glúten

Macaron de doce de leite tem preparo complexo, mas compensa pelo sabor (Foto: Divulgação)
Macaron de doce de leite tem preparo complexo, mas compensa pelo sabor (Foto: Divulgação)

Quem já provou um bom macaron sabe que o preparo longo compensa! A receita sem glúten da Maria Antonieta, de Campinas, é recheada de doce de leite e rende aproximadamente 60 macarons, dependendo do tamanho e aproveitamento. O preparo leva cerca de 3 horas, mas é necessário paciência para maturar os sabores. A vantagem é que o macaron pode ser armazenado por 2 dias na geladeira ou por 7 dias no congelador.

 

3. Pavê de alfajor

Pavê com camadas de alfajor tem toque suave de doce de leite (Foto: Divulgação)
Pavê com camadas de alfajor tem toque suave de doce de leite (Foto: Divulgação)

Saudades de ouvir a piadinha do pavê no almoço em família? A receita da Havanna traz um toque suave de doce de leite à sobremesa clássica com camadas de alfajor.

4. Cuca alemã fit leva recheio de doce de leite e amendoim

Cuca alemã fit com recheio de doce de leite e amendoim (Foto: Divulgação/Magro)
Cuca alemã fit com recheio de doce de leite e amendoim (Foto: Divulgação / Magro)

A cuca alemã é um bolo de massa doce coberto por uma farofa crocante, feita à base de manteiga. Por sua textura inconfundível, é apreciada no mundo todo. Na versão fit, sugerida pela Magro, ela leva recheio de doce de leite light e amendoim. O preparo dura 1h30 e rende 19 fatias.

 

5. Petit gateau de doce de leite

Vulcão de doce de leite  (Foto: Divulgação)
Vulcão de doce de leite é uma releitura do petit gateau tradicional (Foto: Divulgação)

O chef confeiteiro Horacio Rodriguez, responsável pelas sobremesas e patisserie servidos no hotel Enjoy Punta del Este, elaborou uma variação de petit gateau com o doce que é paixão nacional. Aprenda a preparar o vulcão de doce de leite.

 

6. Banana frita com calda de doce de leite, paçoca e sorvete

Banana Hot com sorvete sabor doce de leite (Foto: Divulgação)
Banana Hot com sorvete sabor doce de leite (Foto: Divulgação)

É só ficar um tempinho em casa que já bate aquela vontade de doce. Melhor ainda é ter em mãos aquela receita simples, com ingredientes que provavelmente você tem. Confira a seguir a sugestão da Haggen Dazs, uma banana hot com calda de doce de leite e pacoça acompanhada por sorvete. Rende duas porções.

 

7. Panqueca de doce de leite

A panqueca de doce de leite é uma das queridinhas de quem prefere o recheio doce (Foto: Divulgação)
A panqueca de doce de leite é uma das queridinhas de quem prefere o recheio doce (Foto: Divulgação)

Super versátil, a panqueca pode ser consumida no café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Dentre as receitas doces, é difícil encontrar quem recuse a de doce de leite. Confira a seguir um preparo simples ensinado pela Havanna.

8. Bolo de caneca de doce de leite

Bolo de caneca de doce de leite (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)
Bolo de caneca de doce de leite é super simples e rápido de ser feito (Foto: Rogério Voltan / Editora Globo)

Simples de fazer, o bolo de caneca fica pronto em apenas 10 minutos. A receita de Camila Dutra rende dois bolinhos de doce de leite.

 

9. Pudim de doce de leite

Pudim de doce de leite da chef Carla Pernambuco (Foto: Divulgação)
Pudim de doce de leite da chef Carla Pernambuco (Foto: Divulgação)

Não existe sobremesa mais versátil que o pudim. A receita de Nair Nuñez e Carla Pernambuco, do Carlota, tem sabor de doce de leite, rende seis porções e leva 50 minutos de preparo.

 

10. Bolo de banana com doce de leite

Receita com doce de leite (Foto: Divulgação)
A receita do bolo de banana com doce de leite une o melhor da fruta com o sabor adocicado da sobremesa (Foto: Divulgação)

Simples e deliciosa, esse é o tipo de sobremesa que todo mundo ama. Com ingredientes fáceis e passo a passo descomplicado, a receita do Santo Pão leva apenas 1 hora para ficar pronta.

 

*Casa e Jardim

Sobre o Autor

Redação Rochany Rocha

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